露水是夜晚或清晨近地面的水气遇冷凝成小冰晶，然后再熔化于物体上的水珠。中医认为，露水性味甘、凉，有清热润肺，消暑除烦之功，适用于热病烦渴，肺热咳嗽等。王孟英《随息居饮食谱》言“稻头上露，养胃生津；菖蒲上露，清心明目；韭菜上露，凉血止噎；荷叶上露，清暑怡神；菊花上露，养血息风”。可见露水确可入药疗疾。露水方选：

菊花露方 养血息风 夏日晨起，取菊花上露备用。每次10毫升，每日2次，冲饮，或调入稀粥中服食。适用于头痛，眩晕等。

稻头露方 养胃生津 夏日晨起，取稻头上露备用。每次10毫升，每日2次，冲饮，或调入稀粥中服食。适用于胃脘疼痛，消渴。

菖蒲露方 清心明目 夏日晨起，取菖蒲上露备用。每次10毫升，每日2次，冲饮，或调入稀粥中服食。适用于心烦失眠，目赤肿痛等。每天晨起取露水适量洗眼，可增强视力。

韭叶露方 凉血止噎 夏日晨起，取;韭叶上露备用。每次10毫升，每日2次，冲饮，或调入稀粥中服食。适用于鼻出血，吐血，噎膈。每日取露珠适量外搽患处，每日3次。可治疗白癜风。

荷花露方 清暑怡神 夏日晨起，取荷花上露备用。每次10毫升，每日2次，冲饮，或调入稀粥中服食。适用于中暑，心烦。

柏叶露方 祛痰止咳 夏日晨起，取柏叶上露备用。每次10毫升，每日2次，冲饮，或调入稀粥中服食。适用于血热妄行所致的各种出血、肺热咳嗽等。每天晨起取露水适量洗眼，可增强视力。（王一）